Original Eschenfelder Korn-Quetsche - Tischmodell Holztrichter Kernbuche, inkl. Schraubzwinge
Trichter und Kurbelgriff sind bei dieser Korn-Quetsche aus Kernbuche. Die Stücke, die wir hier für Trichter und Kurbel verwenden unterscheiden sich von dem gleichmäßigen Buchenholz beim Trichter der "normalen" Korn-Quetsche. Manche Holzstücke haben stärkere Maserungen, andere weniger deutliche Farbgebungen. Daher ist jede Quetsche ein Unikat. Für das Gestell nehmen wir wie bei allen anderen Korn-Quetschen gleichmäßig gemasertes Buchenholz. Die von uns verarbeiteten Hölzer sind aus heimischen zertifiziert nachhaltigen Forstbeständen.
Neu bei diesem Modell sind auch die Feststellschrauben. Wir verwenden Rändelmuttern aus Edelstahl und lieben dieses schöne Detail.
Frisch gequetschtes Getreide enthält alle Vitalstoffe des vollen Korns und bildet so die Basis für eine gesunde, zeitgemäße Ernährung. Durch den Quetschvorgang wird das Korn sanft aufgeschlossen und die wertvollen Keimöle, Träger der Vitalstoffe und Enzyme, bleiben unverletzt. Leckereien auf Flockenbasis werden gründlicher gekaut als Mehlprodukte und regen die Darmperistaltik weit mehr an als gemahlenes Korn. Flocken werden deshalb auch als die "Zahnbürste des Darms" bezeichnet. Die Konsistenz der Flocken ergibt ein angenehmes Kaugefühl und verleiht ihnen einen besonderen Geschmack.
- Quetschwerk: zwei nickelfreie Edelstahlwalzen, verschleißfreier Betrieb ohne Zahnräder
- Schütte: nickelfreier Edelstahl
- leichte Reinigung durch offene Bauweise
- Gestell: massives, heimisches Buchenholz mit Leinölfirnis (kbA) oberflächenbehandelt
- Trichter: massives, heimisches Buchenholz (Kernbuche) aus zertifiziert nachhaltigen Forstbeständen mit Leinölfirnis (kbA) oberflächenbehandelt, abnehmbar
- Flockenstärke: stufenlos einstellbar
- Flocken-Leistung: für eine Müsliportion (50g) ca. 20sec., durch mehrfaches Quetschen kann Mehl gewonnen werden
- Quetschgut: alle Getreide außer Mais, trocken oder feucht, auch Ölsaaten, Gewürze, Hülsenfrüchte u.v.m.
- Kurbel: Länge 20 cm (normal), Überlänge 25 cm auf Bestellung (kostenfrei)
- Kurbelgriff: massves, heimisches Buchenholz (Kernbuche), siehe oben (Trichter)
- Feststellschrauben: Rändelmuttern aus Edelstahl
- Schraubzwinge: für Tischplatten bis max. 5 cm Stärke, Tiefe des Tischüberstandes: min. 4cm
- Maße HxBxT: 24x12x10 (ohne Kurbel)
- Gewicht: 2,15 kg
Tipp
Durch mehrfaches Quetschen werden die Flocken feiner und der Mehlanteil nimmt zu.
"Ihr esset die Früchte des Feldes. Sie sind von der Sonne beschienen. Die Sonne geht in Euch auf, wenn ihr die Früchte des Feldes genießt".
Zarathustra
Wie wertvoll ist Getreide? Was steckt in einem kleinen Korn? Getreide - dieses Wort kommt vom althochdeutschen "gitregidi" für "Ertrag" und "Besitz" und bedeutet auch "das, was getragen wird".
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, Eiweiß, Fett und Stärke sind Nährstoffe, die mehr oder weniger empfindlich auf Hitzeeinwirkungen oder andere Umwelteinflüsse reagieren. Einige Vitamine sind wasserlöslich - Eiweiß, Fett und Stärke verändern sich beim Erhitzen. Beim Kauf von herkömmlichen Müsliprodukten oder Haferflocken, auch solchen aus kontrolliert biologischem Anbau, erhalten Sie Produkte, die zur Haltbarmachung bearbeitet und erhitzt wurden. Deshalb: Bereiten Sie Ihr Korn selbst zu - frisch, flockig und lecker.
Diesen Artikel haben wir am Friday, 04. December 2015 in unseren Katalog aufgenommen.
